fbpx
Bio Una Zdrava hrana, Novi Sad, Veleprodaja i maloprodaja

+381-(0)21-445-300 office@bio-una.com

Menu

Zdrav obrok za dvoje!

Default Sub-Title Banner

KINOA – zlatna hrana!

By In preporučljivo On 13/04/2016


Kinoa je bogata proteinima, sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina, što je čini odličnim izborom za vegane. Sadrži i lizin, aminokiselinu koja je važna za rast i obnovu tkiva. Takođe, bogata je manganom, magnezijumom, gvožđem, bakrom i fosforom, kao i vitaminima B i E, pa se preporučuje osobama koje pate od migrene, dijabetesa i ateroskleroze.
Kinoa potiče sa Anda. Ubraja se u žitarice, iako je u stvari reč o semenu biljke čiji je latinski naziv Chenopodium quinoa, a čiji „rođaci“ su cvekla i spanać.
Ne sadrži gluten, te je mogu slobodno koristiti i osobe koje pate od celijakije.
Postoje dve vrste, crvena i bela kinoa.
Recept za vas:

SALATA OD KINOE I BADEMA za 2 osobe
Potrebno je: 1/4 šolje iseckanih badema, 1/2 šolje kinoe, 4 kašičice maslinovog ulja, 1 žuta paprika isečena na štapiće, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 2 vlašca sitno iseckana, 1/8 kašičice mlevene crvene paprike, 1 kašičica sitno iseckanih svežih listova majčine dušice + još listova za ukrašavanje, 1/4 kašičice morske soli, 1 tikvica srednje veličine isečena na kockice, 1 limun.
Priprema: zagrejte rernu na 200 stepeni. Ispecite badem (oko 7 minuta), pa izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. Operite kinou, dobro procedite. Zagrejte 2 kašičice maslinovog ulja na srednjoj vatri, pa propržite papriku, beli luk, vlašac i mlevenu crvenu papriku, oko 5 minuta. Dodajte kinou, majčinu dušicu, 1 šolju vode i 1/4 kašičice soli. Ostavite da provri, pa smanjite vatru i krčajte 7 minuta. Dodajte tikvice, pokrijte i kuvajte još 5-8 minuta. Skinite sa vatre, dodajte badem i preostale 2 kašičice maslinovog ulja, posolite. Po želji dodajte sitno iseckane listove celera ili peršuna. Ostavite da se ohladi, pre nego što stavite u frižider. Pred serviranje, prelijte sokom 1 limuna. Servirajte ukrašeno listićima majčine dušice i kriškama limuna, po želji.

 

text preuzet: zdravahrana.com


Related Posts

Pre-made Skins

Here you can see the pre-made skins for Vertikal. Vertikal is a true high quality and clean multi-purpose theme which will fit for any business and websites.

Please take a look at these demos. We believe Vertikal will suit for you and you will love it as much as we do...

Pre-made skins

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com