Najbolji izvor antioksidansa!
By Milana Stanic In preporučljivo On 24/06/2016
Zbog svojih nutritivnih svojstava, sirovi kakao poseduje 14 puta više antioksidansa od crvenog vina i 21 puta više od zelenog čaja.
Sirovi i po mogućnosti organski kakao ima veliku nutritivnu vrednost. Takav kakao nije bio podvrgnut temperaturi većoj od 40 C, zbog čega su u njemu očuvani svi vitamini, minerali i antioksidansi.
Sirovo zrno kakaa je najbolji izvor antioksidansa u svetu. Na ORAC skali (antioksidacijski potencijal namirnica meri se ORAC jedinicama), kakao ima 95,500 bodova. Sadrži i velike količine magnezijuma – minerala, koji često nedostaje čak i osobama s uravnoteženom prehranom.
Ako patite od manjka gvožđa u organizmu, sigurno će vam se svideti činjenica da mali komadić kakaa od 28 grama sadrži čak 314 posto preporučene dnevne količine gvožđa.
Ne sadrži šećer
Sirovi kakao za razliku od čokolada od rafiniranog kakaa, ne sadrži šećer. Isto tako, mala je verovatnoća da će u svom neprerađenom obliku izazvati alergijsku reakciju. Većina ljudi koja ima problema s čokoladom alergična na mlečne proizvode ili hemikalije koje se koriste u proizvodnji čokolade. Kakao retko izaziva alergijsku reakciju.
Kakao je prirodni afrodizijak. Mnogi ljudi pričaju o čokoladi kao afrodizijaku, ali zapravo hemijski spoj iz kakaovog zrna je taj koji stimulira čula i pojačava osećaj radosti i zadovoljstva.
Kakao podiže nivo serotonina u mozgu (neurotransmiterska hemikalija, koja kada je u ravnoteži, daje osećaj zadovoljstva i mentalne opuštenosti) stoga je cenjen kao anti-depresiv, no pomaže smanjivanju neugodnih simptoma PMS-a i potiče opšte stanje organizma.
Bogat je i sumporom – mineralom lepote koji jača nokte i kosu, čisti kožu, obnavlja jetru i stimulira gušteraču.
српски
